厨房五金件的保养与维护要注意哪些问题？

1、 厨房的五金主要包括米桶、拉篮、铰链、滑轨等。这些物品的材质一般以不锈钢或铁制表面喷镀、喷塑处理为主。所有的五金都要保持干燥，若沾水应及时擦干，以防成水痕或被锈蚀。
2、 对于铰链和滑轨最好应定期添加润滑油，以保证部件开合顺滑。
3、 拉手不要挂重物及湿物，如有松动调节其后部的螺丝即可。
4、 在日常的保养与维护中英注意以下几点：
1) 避免盐、糖、酱油等调味品直接倾洒在五金上，不慎发生时，应及时擦拭干净。
2) 门板上的铰链应定期上油，调试，保持开/合自如。
3) 开/合抽屉时应注意用力适度，防止滑轨承受撞击。
4) 对高升拉篮，转角拉篮及大型拉篮，应注意旋转方向及拉伸方向，不能用死力