香枝木属降香黄檀类，又名:海南檀、降香木、俗称:黄花梨，为我国海南特有之珍稀树种，此树种已基本绝迹。
香枝木木质坚硬、颜色不静不宣，视感极好，纹理或隐或现、生动多变，有降血压、血脂之功效。
香枝木并不是一个科学而准确的名称，也不是一个木材学或植物学的名称。广东人以前将豆科黄檀属中锯解时发出酸味的木材称之为“酸枝木”，后来产于海南岛的降香黄檀（即“黄花梨”）在锯解时也有刺鼻的辛香味，其中隐约可闻淡淡的酸味，于是广东工匠给凡属有香味的黄檀属木材均称之为“香枝木”。香枝木，故为“有香味的酸枝木”。中国林科院木材研究所的杨家驹教授在《中国红木》一书中也有解释。
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香枝木正式亮相应出现于2000年5月19日由国家质量技术监督局发布的GB/T18107-2000《红木》国家标准。香枝木类的木材为豆科黄檀属中的 木材，其必备条件除此之外，其木材结构甚细致细，平均管孔弦向直径不大于120μm，木材含水率12%时气干密度大于0.80g/cm3，木材的心材辛辣 香气浓郁，材色红褐。对其木材特征有具体详细的界定。《红木》国家标准中只列有产于我国海南岛的降香黄檀（即黄花梨）。明清家具所用木材中的“黄花梨”就 是指此种木材而不是产于其他地方的木材。
黄花梨颜色以黄 色为主调，此色调同深色木纹织成美丽的天然图案如：鬼脸、狐斑等，在明亮的光照下 反射出金光并散发出香气。黄花梨表面有光泽，有辛辣香气；结构细而匀，耐腐强度高；故十分珍贵。
